Zeleninové kari
![Zeleninové kari](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001709/img_cs_4x3/zeleninove-kari_00180.jpg)
Chutný, zdravý a velmi dobrý zeleninový guláš z indické kuchyně. Podáváme s rýží. Druhy zeleniny v zeleninovém kari můžeme obměňovat. Namísto cukety použijte například lilek či dýni ...
recept,fotorecept,cuketa,mrkev,paprika,rajčata,pórek,česnek,zázvor kořen,brambory,mléko kokosové,Bezmasá jídla,Bezlepkové,Sezónní recepty
Bezmasá jídla
Kategorie
Bezmasá jídla Bezlepkové Sezónní recepty Sezona - Cuketa Sezona - Paprika Sezona - Rajčata Sezona - Mrkev Sezona - Pórek Sezona - Česnek Sezona - Brambory
Ingredience
Ingredience
Ananasová omáčka s jogurtem recept | - | ||
Basmati rýže - základní recept na přípravu recept | - | ||
Koření hořčice černá | ½ | čajové lžičky | |
Nektarinkové čatní recept | - | ||
brambory | 400 | gramů | |
cuketa | 400 | gramů | |
koření Garam masala | ½ | čajové lžičky | |
koření koriandr celý | ½ | čajové lžičky | |
koření kurkuma | 1 | čajová lžička | |
mléko kokosové | 150 | mililitrů | |
mrkev | 200 | gramů | |
máslo | 50 | gramů | |
paprika | 200 | gramů | |
pórek | 200 | gramů | |
rajský protlak | 200 | mililitrů | |
rajčata | 200 | gramů | |
sůl himálajská růžová | 1.5 | čajové lžičky | |
voda | 100 | mililitrů | |
zázvor kořen | 8 | gramů | |
česnek | 2 | stroužky |
Recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4156.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4158.jpg)
4.
pórek 200 gramů • česnek 2 stroužky • zázvor kořen 8 gramů
Z pórku odkrojíme kořínky, dobře ho omyjeme a nakrájíme nadrobno. Očistíme česnek a zázvor a oba nastrouháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4162.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4177.jpg)
6.
máslo 50 gramů • Koření hořčice černá ½ čajové lžičky • koření kurkuma 1 čajová lžička • koření koriandr celý ½ čajové lžičky • koření Garam masala ½ čajové lžičky
V pánvi rozpustíme máslo (nejlépe ghee) a osmahneme na něm chvíli koření.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4165.jpg)
7.
Přidáme česnek, zázvor...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4167.jpg)
8.
... a pórek. Chvíli restujeme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4170.jpg)
9.
voda 100 mililitrů • sůl himálajská růžová 1.5 čajové lžičky
K pórku přidáme všechnu zeleninu kromě cukety. Podlijeme vodou, osolíme a promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4179.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4182.jpg)
11.
Přidáme cuketu...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4190.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4193.jpg)
13.
Promícháme a zakryté dusíme dalších 20 minut.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4197.jpg)
14.
Můžeme podávat.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4210.jpg)
15. Tip na servírování
Basmati rýže - základní recept na přípravu recept • Nektarinkové čatní recept • Ananasová omáčka s jogurtem recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001709/small/IMG_4216.jpg)
Dobrou chuť!