Vepřové maso v mrkvové krémové omáčce

1. 

cibule 150 gramů • olej slunečnicový 30 mililitrů

Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji.

2. 

vepřová kýta 600 gramů • mrkev 200 gramů

Vepřové maso opláchneme a nakrájíme na nudličky. Mrkev očistíme a umyjeme.

3. 

voda 200 mililitrů • sůl 1.5 čajové lžičky

Maso a mrkev přidáme k cibuli a chvíli restujeme. Přilijeme vodu, přidáme sůl (pro děti solíme méně, nebo vůbec) a dusíme pod pokličkou do změknutí masa.

4. 

mouka hladká 20 gramů • mléko 200 mililitrů

Mouku rozmícháme v mléce.

5. 

smetana kyselá (14-18% tuku) 400 gramů

Mrkev vyndáme z hrnce, přilijeme zavářku a převaříme. Hrnec odstavíme z ohně a přimícháme smetanu.

6. 

Mrkev rozmixujeme ....

7. 

... a přimícháme k masu.