svetvemne.cz

Vánoční čočková polévka

    

Oblíbená a velmi chutná čočková polévka se švestkami na vánoční stůl.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
bobkový list3kusy
cibule120gramů
citronová šťáva-
kmín drcený½čajové lžičky
mouka hladká50gramů
ocet-
pepř černý celé5
smetana sladká na vaření200mililitrů
sádlo30gramů
sůl1čajová lžička
voda1.5litru
čočka sterilovaná500gramů
švestky sušené100gramů

1. 

švestky sušené 100 gramů

Švestky nakrájíme.

2. 

voda 1.5 litru  sůl 1 čajová lžička  kmín drcený ½ čajové lžičky  pepř černý celé 5 ks  bobkový list 3 kusy

Vložíme je do hrnce, zalijeme vodou, přidáme sůl, kmín, pepř a bobkový list. Uvedeme do varu a 5 minut povaříme.

3. 

cibule 120 gramů  sádlo 30 gramů

Cibuli nadrobno pokrájíme a osmahneme ji na sádle.

4. 

čočka sterilovaná 500 gramů

Do polévky přidáme uvařenou čočku (sterilovanou bez nálevu). Necháme pomalu vařit dokud si připravíme jíšku.

5. 

mouka hladká 50 gramů

K cibuli přisypeme mouku a opražíme.

6. 

Do mouky nalijeme po naběračkách čočkovou polévku (dle možnosti hlavně tekutou část) a jíšku rozvaříme. Pak ji vlijeme do polévky a 3-4 minuty za stálého míchání převaříme.

7. 

smetana sladká na vaření 200 mililitrů

Nakonec přilijeme smetanu, převaříme.

8. 

citronová šťáva  ocet

Při servírování si může každý podle chuti polévku okyselit trochou citronové šťávy nebo octa.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit