svetvemne.cz

Mléčná čočková polévka

     

Klasická mléčná čočková polévka s bramborami. Polévku mají v oblibě nejen dospělí, kteří si ji mohou přichutit octem, ale i děti. Při přípravě polévky pro ty nejmenší vaříme polévku bez soli.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 
brambory250gramů
kmín mletá½čajové lžičky
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%800mililitrů
mouka hladká50gramů
máslo30gramů
smetana kyselá (14-18% tuku)200gramů
sůl1čajová lžička
voda750mililitrů
čočka sterilovaná500gramů

1. 

brambory 250 gramů  voda 750 mililitrů  sůl 1 čajová lžička  kmín mletá ½ čajové lžičky

Očištěné, omyté brambory nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vody. Přidáme sůl a kmín.

2. 

čočka sterilovaná 500 gramů

Do uvařených brambor přidáme sterilovanou čočku bez nálevu. Pokud vaříme polévku ze sušené čočky tu nejprve uvaříme doměkka zvlášť v hrnci.

3. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 800 mililitrů  smetana kyselá (14-18% tuku) 200 gramů  mouka hladká 50 gramů

V mléce rozmícháme smetanu a mouku. Hrnec odstavíme ze sporáku a přimícháme zavářku. Pak hrnec vrátíme na sporák a polévku krátce provaříme.

4. 

máslo 30 gramů

Nakonec přidáme máslo a mícháme do rozpuštění.

5. 

Polévku podáváme ozdobenou čerstvou petrželkou. Chutná je s chlebem natřeným máslem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit