Telecí polévka

1. 

telecí plec 450 gramů • brambory 600 gramů • paprika červená 150 gramů

Maso opláchneme a nakrájíme na kostičky. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky. Papriku vyčistíme a nakrájíme na nudličky.

2. 

cibule 100 gramů • sádlo 1 polévková lžíce

Cibuli oloupeme, nakrájíme a osmahneme na sádle.

3. 

Přidáme maso a mícháme, dokud se zatáhne.

4. 

paprika červená mletá 1 čajová lžička • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • sůl 1 čajová lžička

Přidáme koření, sůl...

5. 

paprika červená 100 gramů • voda 300 mililitrů

... a připravenou čerstvou papriku. Podlijeme vodou a 30-45 minut dusíme doměkka.

6. 

voda 1500 mililitrů

K téměř uvařenému masu přidáme brambory a přilijeme asi 1,5 litru horké vody.

7. 

česnek 3 stroužky

Vaříme do změknutí brambor a do polévky nakonec přidáme očištěný prolisovaný česnek.