Kachní polévka
; void(0);){kind=link}
Sezónní dobrota gulášového typu nasytí a zahřeje v chladnějších podzimních dnech.
recept,fotorecept,kachní stehna ,cibule,brambory,mrkev,petržel s natí ,žampiony,Masové polévky,,Bezlepkové,Bezlaktózové,Sezónní recepty
Masové polévky
Kategorie
Masové polévky Bezlepkové Bezlaktózové Sezónní recepty Sezona - Mrkev Sezona - Cibule Sezona - Brambory
Ingredience
Ingredience
| bobkový list | 1 | kus | |
| brambory | 150 | gramů | |
| cibule | 250 | gramů | |
| kachní stehna | 800 | gramů | |
| koření nové | ¼ | čajové lžičky | |
| mrkev | 250 | gramů | |
| olej olivový | 2 | polévkové lžíce | |
| paprika | 80 | gramů | |
| paprika červená mletá | 2 | čajové lžičky | |
| pepř černý mletý | ½ | čajové lžičky | |
| petržel s natí | 250 | gramů | |
| sůl | 1 | čajová lžička | |
| voda | 2 | litry | |
| žampiony | 250 | gramů |
Recept
1.
olej olivový 2 polévkové lžíce • kachní stehna 800 gramů
Na oleji z obou stran po 10 min. osmažíme kachní stehna dohněda. Stehna vyjmeme z oleje na talíř.
2.
cibule 250 gramů • paprika 80 gramů
Ve výpeku ze stehen ve větším hrnci osmažíme dohněda najemno nakrájenou cibuli. Přidáme nakrájenou papriku.
3.
brambory 150 gramů • voda 2 litry • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • sůl 1 čajová lžička • bobkový list 1 kus • koření nové ¼ čajové lžičky • paprika červená mletá 2 čajové lžičky
Do hrnce vrátíme předsmažená stehna a nadrobno nakrájené brambory. Přelijeme vodou, okořeníme a vaříme přikryté 30 minut za mírného varu.
4.
mrkev 250 gramů • petržel s natí 250 gramů
Do hrnce přidáme na půlkolečka nakrájenou mrkev, petržel a nasekanou petrželku. Vaříme dalších 30 minut.
5.
žampiony 250 gramů
Vyndáme z polévky kachní stehna a obereme z nich maso. Nakrájíme ho na menší kousky a vrátíme zpět do hrnce. Přidáme také na čtvrtky nakrájené žampiony a vaříme posledních 30 minut.
6.
Před dovařením dochutíme solí a případně pepřem. Servírujeme s jogurtem, nebo zakysanou smetanou a čerstvou petrželkou.
Dobrou chuť!