Kapustový prívarok s bramborami

1. 

cibule 80 gramů • kapusta 1200 gramů • brambory 350 gramů

Cibuli očistíme a nadrobno nakrájíme. Hlávku kapusty opláchneme, odstraníme poškozené, sušší nebo silně znečištěné vrchní listy a kapustu nakrájíme. Brambory očistíme a nakrájíme na kostičky.

2. 

olej slunečnicový 2 polévkové lžíce • sůl • kmín mletá ½ čajové lžičky • voda 200 mililitrů

Ve velkém hrnci na oleji (vepřovém sádle) osmahneme cibuli, kapustu a brambory. Osolíme, okmínujeme a podlijeme vodou. Brambory s kapustou dusíme doměkka cca 30 minut, často promícháváme a podle potřeby podléváme vodou.

3. 

česnek 4 stroužky • mléko 300 mililitrů • mouka hladká 2 polévkové lžíce

Česnek očistíme a prolisovaný přidáme do uvařené kapusty. V mléce rozmícháme mouku, přilijeme ke kapustě a převaříme.

4. 

Kapustu můžeme podávat se sekanou, opečenou klobásou nebo párky, případně volským okem.