Smetanová hlívová omáčka s bramborami
![Smetanová hlívová omáčka s bramborami](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001471/img_cs_4x3/smetanova-hlivova-omacka-s-bramborami_00180.jpg)
Jemná hlívová omáčka, kterou si zamilujete.
recept,fotorecept,hlíva ústřičná,cibule,brambory,smetana ke šlehání (30-33% tuku),smetana kyselá (14-18% tuku),Omáčky a prívarky,Sezónní recepty
Omáčky a prívarky
Ingredience
Ingredience
Jemná plněná sekaná recept | - | ||
brambory | 500 | gramů | |
cibule | 150 | gramů | |
hlíva ústřičná | 700 | gramů | |
kmín mletá | ½ | čajové lžičky | |
mléko | 100 | mililitrů | |
mouka hladká | 40 | gramů | |
olej řepkový | 30 | mililitrů | |
paprika červená mletá | 2 | čajové lžičky | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 250 | mililitrů | |
smetana kyselá (14-18% tuku) | 250 | gramů | |
voda | 500 | mililitrů |
Recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2977.jpg)
2.
... a nadrobno nasekáme pomocí kuchyňského robota.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2978.jpg)
3.
cibule 150 gramů • olej řepkový 30 mililitrů
Cibuli oloupeme, nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2974.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2980.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2981.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2982.jpg)
7.
paprika červená mletá 2 čajové lžičky
... a papriku. Promícháme a pod pokličkou vaříme do změknutí brambor (asi 25 minut).
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2984.jpg)
8.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • smetana kyselá (14-18% tuku) 250 gramů • mléko 100 mililitrů • mouka hladká 40 gramů
Smetany smícháme s moukou a nalijeme do omáčky, provaříme a můžeme podávat.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_2985.jpg)
9. Návrh na servírování
Omáčku můžeme podávat s masovými karbanátky, nebo jen jednoduše s klobásou a volským okem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001471/small/IMG_3011.jpg)
Dobrou chuť!