Prívarok z kysaného zelí

1. 

brambory 400 gramů • voda 500 mililitrů • sůl ½ čajové lžičky

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kostky, vložíme do hrnce, přilijeme vodu, přidáme sůl a vaříme 5 minut.

2. 

zelí kvašené 700 gramů

Zelí scedíme a nadrobno pokrájíme.

3. 

Zelí přidáme k bramborám, promícháme a 15-20 minut dusíme pod pokličkou.

4. 

mléko 300 mililitrů • mouka hladká 20 gramů

V mléce rozmícháme mouku.

5. 

Zavářku vmícháme do zelí, převaříme. Odstavíme z ohně.

6. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů

Nakonec vmícháme šlehačku.

7. Tip na servírování

Pečené vepřové kuličky recept