Tofu omáčka na špagety

1. 

cibule 80 gramů • olej olivový 25 mililitrů

Cibuli oloupeme, pokrájíme a osmažíme na oleji.

2. 

celer 180 gramů • mrkev 180 gramů

Celer a mrkev oloupeme, omyjeme a nahrubo nastrouháme. Přidáme k cibuli.

3. 

sůl 1.5 čajové lžičky • chilli pikantní omáčka 1 čajová lžička

Osolíme a 5 minut za občasného míchání orestujeme. Ochutíme chilli omáčkou ...

4. 

tofu bílé 180 gramů

... a přidáme nahrubo nastrouhané tofu. Promícháme a 5 minut vaříme.

5. 

rajský protlak 1 litr • česnek 2 stroužky

Přilijeme protlak, přidáme cukr 10 minut povaříme. Dochutíme prolisovaným česnekem.

6. 

Omáčkou přelijeme porci těstovin a podáváme. Omáčku můžeme podávat i s houskovým knedlíkem.