Zeleninová žemlovka
; void(0);){kind=link}
Teplou zeleninovou žemlovku podáváme jako hlavní jídlo s čerstvým rajčatovým nebo okurkovým salátem. Můžeme ji podávat i na studeno jako slaný zeleninový koláč. Vhodná je i jako příloha ke smaženému nebo pečenému masu.
recept,fotorecept,rohlík bílý,cuketa,brokolice,mrkev,mléko,sýr tvrdý,Bezmasá jídla
Bezmasá jídla
Ingredience
Ingredience
| brokolice | 250 | gramů | |
| cibule | 100 | gramů | |
| cuketa | 300 | gramů | |
| mléko | 500 | mililitrů | |
| mrkev | 250 | gramů | |
| olej slunečnicový | 50 | mililitrů | |
| pepř černý mletý | ½ | čajové lžičky | |
| rohlík bílý | 250 | gramů | |
| sýr tvrdý | 150 | gramů | |
| sůl | 2 | čajové lžičky | |
| vejce slepičí | 3 | kusy | |
| česnek | 2 | stroužky |
Recept
1. Rohlíky
rohlík bílý 250 gramů
Rohlíky překrojíme na poloviny a nakrájíme na kostičky. Na žemlovku jsou vhodné starší - dvoudenní rohlíky, které jsou již tužší, lehce vysušené.
2. Zelenina
cibule 100 gramů • cuketa 300 gramů • brokolice 250 gramů • mrkev 250 gramů
Cibuli očistíme a pokrájíme. Cuketu nakrájíme na menší kostky, brokolici nakrájíme na drobno. Mrkev očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Kromě uvedené zeleniny můžeme podle chuti přidat i jiné druhy, podle toho jaká zelenina nám více chutná.
3.
Zeleninu dobře promícháme s rohlíky.
4.
olej slunečnicový 50 mililitrů • mléko 500 mililitrů • vejce slepičí 3 kusy • sůl 2 čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • česnek 2 stroužky
Zapékací nádobu vylijeme olejem a rozložíme do ní rohlíky se zeleninou. V mléce rozmícháme vajíčka, sůl, pepř a prolisovaný česnek. Nálevem zalijeme rohlíky a rukou obsah přimáčkneme směrem dolů. Pečeme zakryté alobalem 30 minut na vyšším teplotním stupni.
5.
sýr tvrdý 150 gramů
Sýr nastrouháme a posypeme jím upečenou žemlovku. Odkrytou necháme 10 minut zapéct.
Dobrou chuť!