Grilované zeleninové špízy s pestem

1. 

ořechy piniové 15 gramů • bazalka 10 lístků • česnek 1 stroužek • olej olivový 2 polévkové lžíce

Pesto na marinádu připravíme rozmixováním opražených piniových oříšků, bazalky a česneku. Vše spolu promícháme a zalijeme olejem.

2. 

sýr Feta 80 gramů • cuketa 150 gramů • rajčata cherry 150 gramů • olivy zelené 30 gramů

Sýr feta nakrájíme na kostičky, cuketu na půlkolečka. Na špejle postupně napichujeme cherry rajčata, sýr, cuketu a zelené olivy.

3. 

Špízy vložíme do pesta, necháme 20 minut marinovat na chladném místě. Občas špízy promícháme s marinádou.

4. 

Na horkou grilovací pánev, nebo na alobal na grilu, položíme špízy. Při občasném otáčení grilujeme 4 minuty.