svetvemne.cz

Salátová polévka s kopřivou

    

Smetanovo-mléčná jarní polévka. Podáváme s vajíčkem uvařeným natvrdo.

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
brambory250gramů
citronová šťáva-
cukr krystalový1čajová lžička
kopřiva dvoudomá40gramů
mléko350mililitrů
mouka hladká30gramů
ocet-
salát hlávkový160gramů
smetana ke šlehání (30-33% tuku)250mililitrů
sůl1čajová lžička
voda600mililitrů

1. Uvaříme brambory

brambory 250 gramů  voda 600 mililitrů  sůl 1 čajová lžička

Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vody cca 15-20 minut.

Uvaříme brambory

2. 

mléko 350 mililitrů  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů  mouka hladká 30 gramů  cukr krystalový 1 čajová lžička

V mléce rozmícháme smetanu a mouku. Zavářku přilijeme k bramborám a provaříme. Přidáme trochu cukru.

3. 

kopřiva dvoudomá 40 gramů

Listy kopřivy omyjeme a nadrobno pokrájíme.

4. 

Přidáme je do polévky a krátce povaříme.

5. 

salát hlávkový 160 gramů

Omyjeme listy salátu a pokrájíme.

6. 

citronová šťáva  ocet

Přidáme do polévky, promícháme, odstavíme z ohně a polévku dochutíme citronovou šťávou nebo octem.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit