Česneková polévka s bramborami

1. 

cibule 150 gramů • sádlo 30 gramů

Cibuli očistíme a nadrobno nakrájíme. V hrnci rozpustíme sádlo, přidáme cibuli a opečeme ji téměř dozlatova.

2. 

česnek 20 stroužků

Česnek očistíme, stroužky překrojíme na poloviny a pro lepší stravitelnost odstraníme ze středu klíčky. Polovinu připraveného česneku nakrájíme nadrobno.

3. 

Nakrájený česnek přidáme k cibuli a krátce osmahneme.

4. 

brambory 600 gramů • sůl zeleninová Natur 4 čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky • kmín drcený ½ čajové lžičky

Brambory očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Přidáme je k cibuli s česnekem, přisypeme zeleninovou sůl, pepř a kmín.

5. 

voda 1600 mililitrů • majoránka

Přilijeme vodu a vaříme do změknutí brambor. Nakonec do uvařené polévky prolisujeme druhou polovinu připravených stroužků česneku a přidáme majoránku.

6. 

Pro zvýraznění chuti můžeme přidat kostku slepičího bujónu. Takto však polévka ztrácí svou zdravou sílu, bujóny obsahují různá přidaná aditiva.

7. 

sýr tvrdý • Chlebové misky na polévku recept

Polévku servírujeme se sýrovými kostkami.