svetvemne.cz

Překládaný jablečný dort

     

Hřejivý podzimní dort plný oblíbených šťavnatých jablek.

Ukuchtil

Počet porcí

12

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Cukr práškový70gramů
Cukr práškový1polévková lžíce
Jablka1kilogram
Kakao - prášek2polévkové lžíce
Kypřicí prášek do pečiva3čajové lžičky
Mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%2polévkové lžíce
Mouka hladká400gramů
Máslo180gramů
Skořice mletá1čajová lžička
Vaječný bílek2kusy
Vejce slepičí2kusy

1. 

mouka hladká 400 g  kypřicí prášek do pečiva 3 ČL  cukr práškový 70 g  vejce slepičí 2 ks  mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 2 PL  máslo 180 g

2. 

Těsto rozdělíme na 2 stejné části a necháme 15 minut v chladu.

3. 

kakao - prášek 2 PL

Do jedné části zapracujeme kakao.

4. 

Kakaové těsto a světlé těsto ještě jednou rozdělíme tak, že nám vzniknou 4 malá těsta - 2 kakaová a 2 světlá. Z papíru na pečení vystřihneme kruh rozměrů kruhové formy, ve které budeme péct.

5. 

Na vystřiženém papíře na pečení postupně rozválíme všechna 4 těsta do požadovaného tvaru.

6. 

Pomocí papíru těsto přendáme do formy.

7. 

jablka 1 kg

Jablka oloupeme, zbavíme jádřinců a nastrouháme.

8. 

skořice mletá 1 ČL

Na kakaové těsto rovnoměrně rozložíme nastrouhaná jablka, posypeme skořicí, zakryjeme světlým těstem, na které navrstvíme další vrstvu jablek. Potom zase zakryjeme kakaovým těstem, na to vrstva jablek a zakryjeme posledním světlým těstem.

9. 

Pečeme na 180 °C 40 minut.

10. 

vaječný bílek 2 ks  cukr práškový 1 PL

Z bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme cukr. Sníh rovnoměrně rozetřeme na dort a pečeme dále 10 minut, dokud sníh nezhnědne.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit