Jablkové muffiny s drobenkou

1. 

mouka hladká 270 gramů • kypřicí prášek do pečiva 2 čajové lžičky • soda bikarbona ½ čajové lžičky • skořice mletá 2 čajové lžičky

V míse smícháme mouku s práškem do pečiva. Přidáme jedlou sodu a skořici.

2. 

vejce slepičí 1 kus • cukr krystalový 100 gramů • olej slunečnicový 80 mililitrů • mléko acidofilní 3,6% 250 mililitrů

Vejce vyšleháme spolu s cukrem, olejem a acidofilním mlékem.

3. 

jablka 500 gramů

Jablka očistíme a nadrobno nakrájíme.

4. 

Do vyšlehané směsi vmícháme moučnou směs.

5. 

Přidáme nakrájená jablka a promícháme.

6. 

mouka polohrubá 60 gramů • máslo 40 gramů • cukr krystalový 30 gramů

Drobenku připravíme smícháním mouky s cukrem a máslem.

7. 

Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Těsto rozdělíme do košíčků a posypeme drobenkou.

8. 

Pečeme 25 min. při teplotě 180 °C.