Strouhaný tvarohový koláč s jablky
![Strouhaný tvarohový koláč s jablky](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002021/img_cs_4x3/strouhany-tvarohovy-kolac-s-jablky_00180.jpg)
Strouhané koláče jsou velmi oblíbené. Vyzkoušejte tento s tvarohem a jablky, je opravdu výborný!
recept,fotorecept,tvaroh jemný hrudkový,jablka,Koláče
Koláče
Ingredience
Ingredience
cukr moučkový | 220 | gramů | |
jablka | 750 | gramů | |
kakao - prášek | 20 | gramů | |
kypřicí prášek do pečiva | 1 | balení | |
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 50 | mililitrů | |
mouka hladká | 450 | gramů | |
máslo | 250 | gramů | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 30 | mililitrů | |
sůl | 1 | špetka | |
tvaroh jemný hrudkový | 500 | gramů | |
vaječný bílek | 5 | ||
vaječný žloutek | 5 |
Recept
1.
mouka hladká 450 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 balení • máslo 250 gramů • kakao - prášek 20 gramů
Do mísy nasypeme mouku, kakao a promícháme s kypřicím práškem. Přidáme změklé máslo. Začneme zpracovávat těsto...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6679.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6684.jpg)
3.
Vypracované těsto zformujeme a uložíme do chladu na půl hodinu.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6695.jpg)
4.
vaječný bílek 5 ks • sůl 1 špetka • cukr moučkový 60 gramů
Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh. Zašleháme do něj cukr.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6704.jpg)
5.
tvaroh jemný hrudkový 500 gramů • vaječný žloutek 5 ks • cukr moučkový 160 gramů • mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 50 mililitrů
Do mísy vložíme tvaroh, vaječné žloutky, cukr a mléko.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6709.jpg)
6.
Dobře rozmícháme a nakonec zlehka zašleháme sníh z bílků.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6715.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6714.jpg)
8.
Těsto rozdělíme na 2 poloviny.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6718.jpg)
9.
Jednu polovinu těsta nahrubo nastrouháme na plech vyložený pečicím papírem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6720.jpg)
10.
Na těsto rovnoměrně rozlijeme tvarohovou náplň.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6723.jpg)
11.
Na náplň nastrouháme nahrubo jablka a na jablka druhou polovinu těsta.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6726.jpg)
12.
Pečeme 30 minut při teplotě 170-180 °C. Vyjmeme z trouby a posypeme prosátým práškovým cukrem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6733.jpg)
13.
Vychladnutý nakrájíme na kostky.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002021/small/IMG_6737.jpg)
Dobrou chuť!