Masové kuličky v rajské omáčce

1. Masové kuličky

rohlík grahamový 2 kusy • mléko 100 mililitrů • cibule 100 gramů

Rohlíky nadrobno nakrájíme, zalijeme mlékem a necháme odstát. Konce rohlíků nepoužíváme - nedají se dobře rozmočit. Mezitím si nadrobno nakrájíme cibuli.

2. 

vejce slepičí 2 kusy • vepřové mleté maso 500 gramů • sůl • pepř černý mletý • strouhanka • mouka hladká

K nasáklým rohlíkům přidáme vejce, cibuli, mleté maso, sůl, pepř a vše spolu dobře promícháme. Podle potřeby zahustíme trochou strouhanky. Tvarujeme kuličky, obalíme je v hladké mouce a klademe na vymazaný plech nebo plech vyložený papírem na pečení.

3. 

Pečeme v troubě na středním stupni 40 minut.

4. Rajská omáčka

voda 500 mililitrů • cukr krystalový 2 polévkové lžíce • ocet 3 polévkové lžíce • sůl ½ čajové lžičky • bobkový list • rajský protlak 500 mililitrů • rajčata sterilizované 400 gramů • škrob kukuřičný 1 polévková lžíce • voda 50 mililitrů

Vodu s cukrem, solí, octem a bobkovým listem přivedeme do varu. Vlijeme rajčatový protlak, přidáme nadrobno nakrájená rajčata a vše spolu uvaříme. Kukuřičný škrob nebo mouku rozmícháme ve vodě a za stálého míchání vlijeme do omáčky. Necháme přejít varem. Podle chuti můžeme dosolit, případně docukrujeme či přidáme ocet.

5. 

Podáváme s vařenými bramborami.