svetvemne.cz

Masové kuličky v ďábelské omáčce

    

Chutné masové kuličky v pikantní tomatové omáčce, která se k nim výborně hodí. Pro přípravu kuliček je možné použít mleté drůbeží, vepřové nebo hovězí maso nebo jejich směs. Jako přílohu doporučujeme oblíbené těstoviny.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
bujón hovězí1kus
chilli paprička sušená1kus
chilli sladká omáčka2polévkové lžíce
cibule1kus
oregano1čajová lžička
paprika červená mletá1čajová lžička
pažitka-
pepř černý mletý1čajová lžička
rajský protlak500gramů
strouhanka1polévková lžíce
sůl1.5čajové lžičky
vejce slepičí1kus
vepřové mleté maso500gramů
voda0.4litru
česnek4špetky
škrob bramborový2polévkové lžíce

1. 

vepřové mleté maso 500 gramů  sůl 1.5 čajové lžičky  pepř černý mletý 1 čajová lžička  paprika červená mletá 1 čajová lžička  česnek 4 špetky  strouhanka 1 polévková lžíce  vejce slepičí 1 kus  pažitka

K mletému masu přidáme sůl, všechny kořeniny, prolisovaný česnek, vejce, strouhanku a nasekanou pažitku. Vše spolu promícháme. TIP: Do směsi můžeme přidat, předvařenou rýži podle chuti.

2. 

Z masové směsi tvarujeme malé kuličky.

3. 

Na pánev dáme trošku oleje a kuličky opékáme asi 10 minut. Pak je vyjmeme a odložíme na talíř.

4. 

cibule 1 kus  rajský protlak 500 gramů  voda 0.4 litru

Do výpeku přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a chvíli opékáme, pak ji zalijeme rajčatovým protlakem a vodou.

5. 

bujón hovězí 1 kus

Masové kuličky vložíme do omáčky, přidáme masový bujón a spolu vaříme asi 20 minut, dokud se maso neuvaří.

6. 

škrob bramborový 2 polévkové lžíce  chilli sladká omáčka 2 polévkové lžíce  oregano 1 čajová lžička

Krátce před dovařením omáčku zahustíme moukou nebo škrobem rozmíchaným s vodou. Omáčku ochutíme sladkou chilli omáčkou a oreganem.

7. 

chilli paprička sušená 1 kus

Nakonec ještě přidáme rozdrcenou chilli papričku.

8. 

Tip na servírování.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit