Makový krémeš
; void(0);){kind=small}
352Úžasný krémeš s mákem. Jeho jednoduchá příprava je zárukou, že se každému kuchtíkovi podaří a ohromí i největší "mákoholiky" :)
recept,fotorecept,těsto lístkové,mák mletý,smetana ke šlehání (30-33% tuku),Zákusky
Zákusky
Kategorie
Zákusky ›Ingredience
Ingredience
| cukr krystalový | 100 402 | gramů kcal | |
| cukr vanilkový | 20 73 | gramů kcal | |
| mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% | 600 384 | mililitrů kcal | |
| mák mletý | 100 541 | gramů kcal | |
| máslo | 120 881 | gramů kcal | |
| pudink vanilkový | 74 263 | gramů kcal | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 400 1244 | mililitrů kcal | |
| těsto lístkové | 275 1100 | gramů kcal | |
| ztužovač šlehačky | 2 ?? | balení kcal | |
| čokoláda | 0 ?? | kcal |
Recept
1.
těsto lístkové 275 gramů
Rolované listové těsto (40 x 24 cm) rozvineme na papíře. Položíme i s papírem na plech a propícháme vidličkou.
2.
Pečeme 20 min. při teplotě 200 °C.
3.
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 500 mililitrů • cukr krystalový 100 gramů • mák mletý 100 gramů
V mléce rozmícháme cukr a mák a 10 minut povaříme.
4.
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 100 mililitrů • pudink vanilkový 74 gramů
V mléce rozmícháme pudinkový prášek...
5.
... a vlijeme do mléka s mákem. Uvaříme do zhoustnutí a vychladíme ve studené vodní lázni.
6.
máslo 120 gramů • cukr vanilkový 20 gramů
Máslo, zahřáté na pokojovou teplotu, vyšleháme dohladka s cukrem.
7.
Vmícháme vychlazený makový pudink.
8.
Listové těsto překrojíme po šířce na polovinu. Na jednu polovinu naneseme makovou nádivku.
9.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 400 mililitrů • ztužovač šlehačky 2 balení
Ze smetany na šlehání ušleháme tuhou šlehačku.
10.
Rozetřeme na makový krém a necháme tuhnout v lednici 24 hodin.
12.
Před podáváním nakrájíme krémeš z chladničky na stejně velké kostky, na které jsme rozkrájeli těsto s čokoládou.
13.
Na každou kostku položíme čokoládové víčko :) a můžeme servírovat.
Dobrou chuť!
