svetvemne.cz

Makový krémeš

     

Úžasný krémeš s mákem. Jeho jednoduchá příprava je zárukou, že se každému kuchtíkovi podaří a ohromí i největší "mákoholiky" :)

Ukuchtil

Počet porcí

12

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

vysoká

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

těsto lístkové 275 g

Rolované listové těsto (40 x 24 cm) rozvineme na papíře. Položíme i s papírem na plech a propícháme vidličkou.

2. 

Pečeme 20 min. při teplotě 200 °C.

3. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 500 ml  cukr krystalový 100 g  mák mletý 100 g

V mléce rozmícháme cukr a mák a 10 minut povaříme.

4. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 100 ml  pudink vanilkový 74 g

V mléce rozmícháme pudinkový prášek...

5. 

... a vlijeme do mléka s mákem. Uvaříme do zhoustnutí a vychladíme ve studené vodní lázni.

6. 

máslo 120 g  cukr vanilkový 20 g

Máslo, zahřáté na pokojovou teplotu, vyšleháme dohladka s cukrem.

7. 

Vmícháme vychlazený makový pudink.

8. 

Listové těsto překrojíme po šířce na polovinu. Na jednu polovinu naneseme makovou nádivku.

9. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 400 ml  ztužovač šlehačky  2 balení

Ze smetany na šlehání ušleháme tuhou šlehačku.

10. 

Rozetřeme na makový krém a necháme tuhnout v lednici 24 hodin.

11. 

čokoláda

Na druhou polovinu těsta nastříkáme čokoládu. Po ztuhnutí nakrájíme na kostičky.

12. 

Před podáváním nakrájíme krémeš z chladničky na stejně velké kostky, na které jsme rozkrájeli těsto s čokoládou.

13. 

Na každou kostku položíme čokoládové víčko :) a můžeme servírovat.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit