RECEPTY

Makový krémeš

Makový krémeš

Úžasný krémeš s mákem. Jeho jednoduchá příprava je zárukou, že se každému kuchtíkovi podaří a ohromí i největší "mákoholiky" :)

recept,fotorecept,těsto lístkové,mák mletý,smetana ke šlehání (30-33% tuku),Zákusky

Zákusky

Ukuchtil

Počet porcí

12

Čas přípravy

50 min.

Obtížnost

vysoká

Kategorie

Zákusky  

 

Ingredience

Ingredience

cukr krystalový100gramů
cukr vanilkový20gramů
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%600mililitrů
mák mletý100gramů
máslo120gramů
pudink vanilkový74gramů
smetana ke šlehání (30-33% tuku)400mililitrů
těsto lístkové275gramů
ztužovač šlehačky 2balení
čokoláda-

 

Recept

1. 

těsto lístkové 275 gramů

Rolované listové těsto (40 x 24 cm) rozvineme na papíře. Položíme i s papírem na plech a propícháme vidličkou.

2. 

Pečeme 20 min. při teplotě 200 °C.

3. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 500 mililitrů  cukr krystalový 100 gramů  mák mletý 100 gramů

V mléce rozmícháme cukr a mák a 10 minut povaříme.

4. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 100 mililitrů  pudink vanilkový 74 gramů

V mléce rozmícháme pudinkový prášek...

5. 

... a vlijeme do mléka s mákem. Uvaříme do zhoustnutí a vychladíme ve studené vodní lázni.

6. 

máslo 120 gramů  cukr vanilkový 20 gramů

Máslo, zahřáté na pokojovou teplotu, vyšleháme dohladka s cukrem.

7. 

Vmícháme vychlazený makový pudink.

8. 

Listové těsto překrojíme po šířce na polovinu. Na jednu polovinu naneseme makovou nádivku.

9. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 400 mililitrů  ztužovač šlehačky  2 balení

Ze smetany na šlehání ušleháme tuhou šlehačku.

10. 

Rozetřeme na makový krém a necháme tuhnout v lednici 24 hodin.

11. 

čokoláda

Na druhou polovinu těsta nastříkáme čokoládu. Po ztuhnutí nakrájíme na kostičky.

12. 

Před podáváním nakrájíme krémeš z chladničky na stejně velké kostky, na které jsme rozkrájeli těsto s čokoládou.

13. 

Na každou kostku položíme čokoládové víčko :) a můžeme servírovat.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie