Brownie dort s ovocem
![Brownie dort s ovocem](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00002033/img_cs_4x3/brownie-dort-s-ovocem_00180.jpg)
Fantasticky dobrý čokoládový dort s nádivkou z mascarpone a drobného ovoce. Vyzkoušet ho se rozhodně vyplatí!
recept,fotorecept,kakao - prášek,kakao - prášek,smetana ke šlehání (30-33% tuku),mascarpone, zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ),Zákusky
Zákusky
Kategorie
Zákusky
Ingredience
Ingredience
zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) | 250 | gramů | |
bílá čokoláda | 70 | gramů | |
cukr krystalový | 160 | gramů | |
cukr moučkový | 120 | gramů | |
kakao - prášek | 6 | polévkových lžic | |
kakao - prášek | 30 | gramů | |
kypřicí prášek do pečiva | 1 | čajová lžička | |
mascarpone | 250 | gramů | |
mléko | 40 | mililitrů | |
mouka hladká | 140 | gramů | |
máslo | 180 | gramů | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 250 | mililitrů | |
sůl | ½ | čajové lžičky | |
vejce slepičí | 4 | kusy | |
čokoláda 70% | 200 | gramů |
Recept
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9008.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9009.jpg)
3.
mouka hladká 70 gramů • kypřicí prášek do pečiva ½ čajové lžičky • sůl ¼ čajové lžičky • kakao - prášek 3 polévkové lžíce
V misce smícháme mouku s práškem do pečiva, kakaem a solí.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9022.jpg)
4.
vejce slepičí 2 kusy
Do roztopené vlažné čokolády s máslem přidáme vejce a postupně zapracujeme sypkou směs.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9049.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9035.jpg)
6.
Těsto vylijeme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme 30 minut na 180 °C.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9040.jpg)
7.
čokoláda 70% 100 gramů • máslo 90 gramů • cukr krystalový 80 gramů • mouka hladká 70 gramů • kypřicí prášek do pečiva ½ čajové lžičky • sůl ¼ čajové lžičky • kakao - prášek 3 polévkové lžíce • vejce slepičí 2 kusy • mléko 20 mililitrů
Celý postup znovu zopakujeme a připravíme si druhý korpus.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9043.jpg)
8.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • cukr moučkový 120 gramů • kakao - prášek 30 gramů
Krém si připravíme vyšleháním smetany ke šlehání, přidáme kakao a cukr. Promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9062.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9064.jpg)
10.
zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) 250 gramů
Na vychlazený korpus natřeme část krému a poklademe drobné ovoce.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9071.jpg)
11.
Zakryjeme druhým korpusem a rozetřeme, i po bocích, zbytek krému.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9073.jpg)
12.
bílá čokoláda 70 gramů
Dort můžeme ozdobit drobným ovocem nebo najemno nastrouhanou bílou čokoládou.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00002033/small/IMG_9082.jpg)
Dobrou chuť!