RECEPTY

Ovocný zákusek s kefírovým želé

Ovocný zákusek s kefírovým želé

Letní fresh zákusek.

recept,fotorecept,kefír,smetana ke šlehání (30-33% tuku),Zákusky

Zákusky

Ukuchtil

Počet porcí

30

Čas přípravy

45 min.

Obtížnost

střední

Kategorie

Zákusky  

 

Ingredience

Ingredience

citron1kus
citronová kůra-
cukr moučkový320gramů
cukr vanilkový12gramů
kefír1000gramů
mouka hladká200gramů
olej slunečnicový150mililitrů
ovoce různé800gramů
pudink vanilkový40gramů
smetana ke šlehání (30-33% tuku)250mililitrů
sůl-
vejce slepičí6
želatinový ztužovač100gramů

 

Recept

1. 

vejce slepičí 6 ks  cukr moučkový 190 gramů  cukr vanilkový 12 gramů

Do misky dáme vejce, cukr a vanilínový cukr. Vše spolu vyšleháme ručním šlehačem.

2. 

citronová kůra  olej slunečnicový 150 mililitrů

Do misky přidáme citronovou kůru z jednoho citronu a olej.

3. 

mouka hladká 200 gramů  pudink vanilkový 40 gramů  sůl

V druhé misce smícháme mouku s pudinkovým práškem a špetkou soli. Moučnou směs zamícháme do mokré směsi.

4. 

Těsto vylijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech. Pečeme při 180 °C cca 25 minut.

5. 

kefír 1000 gramů  citron 1 kus  cukr moučkový 130 gramů  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů  želatinový ztužovač 100 gramů  ovoce různé 500 gramů

Kefír smícháme s moučkovým cukrem, kůrou z jednoho citronu a šťávou z citronu. Směs trošku zahřejeme. Ze smetany vyšleháme šlehačku, kterou spolu s želatinovým ztužovačem (připraveným podle návodu na obalu) vmícháme do vlažné kefírové náplně. Přimícháme kousky ovoce. Kefír by měl být trošku zahřátý proto, aby se nám želé podařilo rozmíchat.

6. 

ovoce různé 300 gramů

Náplň rozetřeme na upečený korpus, posypeme kousky různého ovoce, odložíme na cca 3 hodiny ztuhnout do ledničky.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie