Jablečno-makové oči
![Jablečno-makové oči](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001042/img_cs_4x3/jablecno-makove-oci_00180.jpg)
Chutný a šťavnatý dvouštrúdl.
recept,fotorecept,jablka,mák,mák,Štrúdly
Štrúdly
Ingredience
Ingredience
cukr krystalový | 120 | gramů | |
cukr moučkový | - | ||
jablka | 800 | gramů | |
mléko | 50 | mililitrů | |
mák | 150 | gramů | |
mák | - | ||
rozinky | 100 | gramů | |
strouhanka | 2 | polévkové lžíce | |
těsto lístkové | 400 | gramů | |
vejce slepičí | 1 | kus | |
vločky žitné | 40 | gramů |
Recept
1. Jablečná náplň
jablka 800 gramů • rozinky 100 gramů
Jablka omyjeme, očistíme a nastrouháme nahrubo. Rozinky omyjeme a necháme namočené ve vodě.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7113.jpg)
2.
vločky žitné 40 gramů
Vločky umeleme, přisypeme je k jablkům a promícháme. Necháme chvíli odstát.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7114.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7115.jpg)
4. Maková náplň
mák 150 gramů • mléko 50 mililitrů • cukr krystalový 80 gramů
Mák umeleme, zalijeme horkým mlékem, necháme vychladnout a vmícháme do něj cukr.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7117.jpg)
5. Těsto
těsto lístkové 400 gramů • vejce slepičí 1 kus
Listové těsto rozválíme na pomoučeném vále na velký čtverec (40 x 40 cm). Po obvodu a přes střed ho natřeme rozšlehaným vajíčkem. Do každého obdélníku, které nám vykreslilo vejce, nasypeme lžíci strouhanky. Strouhanku rozložíme po natřené vajíčko.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7120.jpg)
6. Plnění
strouhanka 2 polévkové lžíce
Na strouhanku naneseme jablkovou náplň. Na jablečnou nádivku rozložíme makovou.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7122.jpg)
7.
Těsto s náplní stočíme od okrajů ke středu.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7123.jpg)
8.
Vzniklý dvouštrúdl ...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7124.jpg)
9.
... opatrně přemístíme na papír, nebo podložku, na pečení. Papír se štrůdlem přetáhneme na plech. Štrúdl potřeme rozšlehaným vajíčkem a posypeme nemletým mákem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7126.jpg)
10.
Pečeme v rozehřáté troubě 25 minut. Upečený dvouštrúdl posypeme prosátým moučkovým cukrem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001042/small/IMG_7130.jpg)
Dobrou chuť!