Překládaný štrúdl
![Překládaný štrúdl](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001184/img_cs_4x3/prekladany-strudl_00180.jpg)
Recept na přípravu chutného koláče z listového těsta se čtyřmi náplněmi. Z jednoho těsta uděláme jeden menší koláč, proto doporučujeme upéct alespoň dva. :)
recept,fotorecept,ořechy vlašské mleté,tvaroh hrudkový,mák mletý,Štrúdly,Bezlepkové
Štrúdly
Ingredience
Ingredience
citronová kůra | ½ | čajové lžičky | |
cukr krystalový | 3 | polévkové lžíce | |
cukr vanilkový | 36 | gramů | |
mléko | 150 | mililitrů | |
mák mletý | 100 | gramů | |
ořechy vlašské mleté | 100 | gramů | |
povidla švestková | - | ||
skořice mletá | ¼ | čajové lžičky | |
tvaroh hrudkový | 125 | gramů | |
vejce slepičí | - |
Recept
1. Ořechova náplň
ořechy vlašské mleté 100 gramů • mléko 50 mililitrů • cukr vanilkový 12 gramů • cukr krystalový 1 polévková lžíce
Mleté ořechy zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr a promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9452.jpg)
2. Tvarohová náplň
tvaroh hrudkový 125 gramů • cukr vanilkový 12 gramů • cukr krystalový 1 polévková lžíce • citronová kůra ½ čajové lžičky
V misce zamícháme tvaroh, cukr, citronovou kůru a promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9454.jpg)
3. Maková náplň
mák mletý 100 gramů • cukr vanilkový 12 gramů • mléko 100 mililitrů • cukr krystalový 1 polévková lžíce • skořice mletá ¼ čajové lžičky
Mák zalijeme horkým mlékem, přidáme cukr, skořici a promícháme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9453.jpg)
4.
Listové těsto rozválíme do tvaru obdélníku na pomoučeném vále a potřeme povidly.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9457.jpg)
5.
Čtvrtinu těsta potřeme ořechovou náplní a i s těstem přeložíme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9462.jpg)
6.
Na přeložené těsto rozetřeme tvarohovou náplň a opět přeložíme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9461.jpg)
7.
Na přeložené těsto natřeme makovou nádivku a opět přeložíme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9465.jpg)
8.
Koláč přendáme na plech, na povrchu uděláme pár zářezů a potřeme rozšlehaným vajíčkem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9467.jpg)
9.
Pečeme při teplotě 200 °C 10 minut a pak teplotu snížíme na 170 °C asi na 10-15 minut. Koláč po upečení posypeme prosátým moučkovým cukrem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001184/small/IMG_9468.jpg)
Dobrou chuť!