Tvarohovo-jablečný závin

1. 

tvaroh jemný měkký 250 gramů • cukr třtinový 50 gramů • rozinky 50 gramů • škrob kukuřičný 5 gramů

Rozinky na chvíli namočíme do vody, scedíme a smícháme s tvarohem, cukrem a čajovou lžičkou kukuřičného škrobu.

2. 

jablka 350 gramů

Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme.

3. 

piškoty 50 gramů

Piškoty najemno nadrtíme.

4. 

těsto lístkové 275 gramů

Těsto svinuté na papíru rozvineme. Na těsto rozložíme zlehka vyždímaná jablka, asi 1,5 cm od okrajů.

5. 

Posypeme drcenými piškoty.

6. 

Na jednu polovinu - po délce, rovnoměrně rozložíme tvarohovou náplň.

7. 

vejce slepičí 1 kus

Okraje potřeme rozšlehaným vejcem.

8. 

Těsto i s papírem přeložíme na polovinu.

9. 

Přendáme na plech a papír z horní strany závinu položíme na plech (můžeme i odstřihnout, odříznout). Okraje závinu stlačíme, celý závin natřeme vajíčkem a propícháme vidličkou.

10. 

mandle mleté 2 polévkové lžíce

Posypeme mletými mandlemi (nebo ořechy).

11. 

Pečeme 25 min. při teplotě 180 °C.

12. 

cukr moučkový

Upečený závin posypeme prosátým moučkovým cukrem a necháme vychladnout.

13. 

Nakrájíme a podáváme.