Hustá celerová polévka

Recept na přípravu zdravé celerové polévky s jemnou a lahodnou chutí. Polévka je vhodná i pro menší děti.
recept,fotorecept,celer,Zeleninové polévky,Bezlepkové
Zeleninové polévky
Ingredience
Ingredience
brambory | 400 368 | gramů kcal | |
bujón kuřecí | 1 ?? | kus kcal | |
celer | 400 200 | gramů kcal | |
mrkev | 2 ?? | kusy kcal | |
máslo | 15 111 | gramů kcal | |
pepř černý mletý | ¼ 5 | čajové lžičky kcal | |
sádlo | 3 404 | polévkové lžíce kcal | |
sůl | ½ 0 | čajové lžičky kcal | |
voda | 2 4420 | kcal |
Recept
1.
celer 400 gramů • sádlo 3 polévkové lžíce
Celer očistíme a pokrájíme na drobné kostičky. Do hrnce dáme sádlo, přidáme celer a dusíme doměkka. Celer pustí vlastní šťávu, kdyby se připaloval, přilijeme trochu vody.


3.
mrkev 2 kusy • voda 2 L • bujón kuřecí 1 kus
Mrkev očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vody s kostkou bujónu.

4.
Podušený celer a uvařené brambory rozmixujeme a ...

5.
pepř černý mletý ¼ čajové lžičky • sůl ½ čajové lžičky • máslo 15 gramů
... přidáme k vývaru s mrkví. Rozmícháme, dochutíme pepřem a solí. Do hotové polévky přidáme nakrájenou petrželku a zjemníme kouskem másla. Promícháme a můžeme podávat.

Dobrou chuť!