Jednoduchá kuřecí polévka
; void(0);){kind=small}
351Recept na přípravu vynikající domácí kuřecí polévky se zeleninou.
recept,fotorecept,kuřecí hřbety,mrkev,celer,Masové polévky,Bezlaktózové,Bezlepkové
Masové polévky
Ingredience
Ingredience
| celer | 150 75 | gramů kcal | |
| cibule | 50 22 | gramů kcal | |
| kapusta růžičková | 5 ?? | kcal | |
| kmín mletá | ¼ 5 | čajové lžičky kcal | |
| koření nové | 2 ?? | kusy kcal | |
| kuřecí hřbety | 3 ?? | kusy kcal | |
| mrkev | 3 ?? | kusy kcal | |
| pepř černý celé | 6 ?? | kcal | |
| petržel | 1 ?? | kus kcal | |
| sůl | ¾ 0 | čajové lžičky kcal | |
| voda | 1.5 0 | kcal |
Recept
1. Vývar
voda 1.5 L • kuřecí hřbety 3 kusy • sůl ¾ čajové lžičky • pepř černý celé 6 ks • koření nové 2 kusy • kmín mletá ¼ čajové lžičky
Kuřecí řbety omyjeme, vložíme do studené vody, přidáme sůl a přivedeme do varu. Sebereme pěnu, přidáme pepř, kmín a na nejnižším stuoni vaříme asi hodinu, aby byl vývar čirý.
2.
mrkev 3 kusy • petržel 1 kus • celer 150 gramů • cibule 50 gramů • kapusta růžičková 5 ks
Po hodině polévku přecedíme, hřbety vyndáme (obereme maso a vrátíme do polévky), přidáme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu, malou cibuli a růžičkovou kapustu (pokud chceme polévku silnější, přidáme jeden slepičí bujón). Vaříme do změknutí zeleniny asi 20 minut.
3.
Před dovařením polévku dochutíme pepřem, zeleninovou solí podle chuti a přidáme nasekanou petrželku. Polévku podáváme s těstovinami do polévky.
Dobrou chuť!
