svetvemne.cz

Chřest v pivním těstíčku se šunkou

     

Jednoduchý recept na přípravu chutného oběda z chřestu. Podáváme s bramborami.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

chřest bílý 500 g

Chřest oloupeme ...

2. 

voda  sůl  cukr krystalový  ocet

... a 5-8 minut povaříme doměkka ve vroucí vodě se solí, trochou cukru a octa. Uvařený opatrně vyjmeme z hrnce, abychom ho nepolámali a necháme vychladnout.

3. 

šunka vepřová dušená 250 g

Vždy tři kousky chřestu obalíme v šunce.

4. 

vaječný bílek 2 ks  mouka hladká 120 g  vaječný žloutek 2 ks  sůl ½ ČL  pepř černý mletý ¼ ČL  pivo světlé 100 ml

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Z mouky, žloutků, soli, pepře a piva vymícháme těstíčko, vmícháme sníh z bílků.

5. 

mouka hladká

Obalený chřest posypeme moukou ...

6. 

... a obalíme (potřeme) z obou stran těstem.

7. 

olej řepkový

V horkém oleji rychle usmažíme z obou stran.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit