svetvemne.cz

Zapékané barevné brambory

    

Bramborový oběd plný pestrých chutí.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

vysoká

 

 

 
 
brambory1200gramů
cibule250gramů
klobása120gramů
mrkev300gramů
paprika červená150gramů
pepř černý mletý1čajová lžička
pórek250gramů
smetana sladká na vaření500mililitrů
strouhanka-
sádlo-
sůl2čajové lžičky
vejce slepičí5
šunka vepřová dušená400gramů

1. 

brambory 1200 gramů

Brambory omyjeme a ve slupce vaříme 15 minut. Necháme vychladnout a oloupeme.

2. 

mrkev 300 gramů

Mrkev očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na oleji ji osmažíme a 5 minut přikrytou podusíme.

3. 

cibule 250 gramů  pórek 250 gramů

Cibuli oloupeme, pokrájíme nadrobno. Očistíme a omyjeme pórek a také nadrobno pokrájíme. Vložíme do hluboké mísy.

4. 

paprika červená 150 gramů  klobása 120 gramů

Papriku omyjeme a nakrájíme na kostičky. Nakrájíme na menší kousky klobásu. Obě ingredience přidáme do mísy.

5. 

Přisypeme mrkev.

6. 

šunka vepřová dušená 400 gramů

Šunku nebo masový výrobek s vysokým podílem masa nakrájíme na kostičky a ...

7. 

... spolu s na kostičky nakrájenými bramborami ....

8. 

... přidáme do mísy. Dobře, ale opatrně promícháme.

9. 

sádlo  strouhanka

Hluboký pekáč vymažeme a vysypeme strouhankou.

10. 

Bramborovou směs vložíme do pekáče.

11. 

smetana sladká na vaření 500 mililitrů  vejce slepičí 5 ks  sůl 2 čajové lžičky  pepř černý mletý 1 čajová lžička

Ve smetaně rozmícháme vajíčka, sůl a pepř.

12. 

Nálevem zalijeme brambory. Pečeme zakryté 40 minut při asi 180-200 °C. Potom odkryjeme a 10 minut necháme zapéct.

13. 

Nakrájíme na porce a podáváme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit