svetvemne.cz

Francouzské brambory ze surových brambor

     

Klasické francouzské brambory.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 
brambory1250gramů
cibule200gramů
klobása250gramů
mléko200mililitrů
pepř černý mletý1čajová lžička
smetana kyselá (14-18% tuku)250mililitrů
strouhanka0
sádlo0
sůl2čajové lžičky
vejce slepičí8

1. 

brambory 1250 gramů  klobása 250 gramů  vejce slepičí 4 kusy  cibule 200 gramů

Brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na tenká kolečka. Na kolečka také nakrájíme klobásu. Vejce uvaříme natvrdo, vychladíme, oloupeme a také nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.

2. 

sádlo  strouhanka

Hluboký pekáč (35x20 cm) vymažeme a vysypeme strouhankou, jednotlivé ingredience vrstvíme. Vložíme vrstvu brambor, posypeme je cibulí, rozložíme klobásku a na ni vajíčka. Opět jdou brambory, cibule, klobása a vajíčka.

3. 

mléko 200 mililitrů  smetana kyselá (14-18% tuku) 250 mililitrů  vejce slepičí 4 kusy  sůl 2 čajové lžičky  pepř černý mletý 1 čajová lžička  strouhanka

Nakonec položíme poslední vrstvu z brambor. Takto připravené brambory dáme 20 minut, zakryté, do rozehřáté trouby předpéct. V mléce rozmícháme smetanu, vejce, sůl a pepř a po výše uvedených minutách zalijeme tímto nálevem brambory. Povrch jemně posypeme strouhankou.

4. 

Zakryté dále pečeme cca dalších 40 minut. Brambory odkryjeme a necháme je odkryté ještě 10-15 minut při vyšším stupni teploty zapéct.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit