svetvemne.cz

Zapékané míchané brambory

     

Sytý bramborový oběd navařený na dva dny :-) Podáváme se zeleninovým salátem nebo s tatarskou omáčkou.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Brambory1400gramů
Cibule150gramů
Klobása250gramů
Mléko300mililitrů
Olej olivový30mililitrů
Pepř černý mletý½čajové lžičky
Smetana kyselá (14-18% tuku)375gramů
Sýr gouda100gramů
Sůl2čajové lžičky
Vejce slepičí8ks
Šunka vepřová dušená200gramů

1. 

brambory 1400 g

Brambory uvaříme ve vodě do poloměkka. Vodu scedíme, brambory necháme vychladnout a oloupeme.

2. 

vejce slepičí 4 ks

Vajíčka uvaříme natvrdo, ochladíme a oloupeme.

3. 

klobása 250 g  šunka vepřová dušená 200 g

Klobásu a šunku nakrájíme na kostičky.

4. 

cibule 150 g

Cibuli oloupeme, nakrájíme a vložíme do hluboké mísy. Přidáme šunku s klobásou a dobře promícháme.

5. 

Přidáme brambory a vajíčka protlačená přes mřížku používanou při přípravě bramborového salátu.

6. 

olej olivový 30 ml  vejce slepičí 4 ks  smetana kyselá (14-18% tuku) 375 g  mléko 300 ml  sůl 2 ČL  pepř černý mletý ½ ČL

Obsah mísy jemně ale důkladně promícháme. Bramborovou směs nasypeme do hlubokého pekáče (35 x 20 cm) vylitého olejem. V misce rozmícháme vajíčka, smetanu, mléko, sůl a pepř.

7. 

Nálevem zalijeme brambory, zakryjeme a dáme na 45 minut péct.

8. 

sýr Gouda 100 g

Brambory odkryjeme, posypeme strouhaným sýrem...

9. 

... a 10 minut zapečeme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit