Valentýnský vanilkovo-jahodový dort

Překvapte svého miláčka na Valentýna jednoduchým a skvělým vanilkovo-jahodovým dortíkem. Zvládne jej udělat i začátečník. :)

Ukuchtil

Jurgason

Počet porcí

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

střední

Kategorie

Dorty › Valentýnské ›

Ingredience


cukr krystalový	8 483	polévkových lžic kcal
cukr moučkový	7 272	polévkových lžic kcal
cukr moučkový	100 388	gramů kcal
cukr vanilkový	2 145	kusy kcal
jahodový kompot	200 148	gramů kcal
kypřicí prášek do pečiva	2 8	čajové lžičky kcal
lekvár jahodová	100 197	gramů kcal
mléko	350 169	mililitrů kcal
mléko sušené	100 360	gramů kcal
mouka polohrubá	10 534	polévkových lžic kcal
máslo	200 1468	gramů kcal
olej slunečnicový	1 135	polévková lžíce kcal
poleva cukrářská čokoládová	0 ??	kcal
pudink vanilkový	40 142	gramů kcal
tuk ztužený - margarín	100 864	gramů kcal
vejce slepičí	6 528	kcal
voda	9 0	polévkových lžic kcal

Recept

1. Příprava korpusu

vejce slepičí 6 ks • cukr krystalový 8 polévkových lžic • cukr vanilkový 1 kus • olej slunečnicový 1 polévková lžíce • voda 9 polévkových lžic • mouka polohrubá 10 polévkových lžic • kypřicí prášek do pečiva 2 čajové lžičky

Oddělíme žloutky od bílků. K žloutkům přidáme cukr a utřeme do pěny. Postupně přidáme olej a vodu. Přimícháme ušlehaný sníh z bílků, mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Těsto vylijeme do kulaté dortové formy vystlané pečícím papírem a pečeme při teplotě 180 °C asi 15-20 minut.

Vychladlý korpus překrojíme podélně na dvě poloviny.

lekvár jahodová 100 gramů • jahodový kompot 200 gramů

Natřeme ho jahodovou marmeládou a rozložíme na něj pokrájené jahody.

5. Příprava krému

mléko 350 mililitrů • pudink vanilkový 40 gramů • cukr vanilkový 1 kus • máslo 200 gramů • cukr moučkový 7 polévkových lžic

V troše studeného mléka rozmícháme pudink "Zlatý klas" s cukrem, vylijeme do zbylého vroucího mléka a uvaříme hustý pudink. Necháme vychladnout. Postupně zašleháme změklé máslo. Vyšleháme hladký krém.

6. Plnění

Na korpus potřený marmeládou s jahodami natřeme krém a zarovnáme. Přikryjeme druhou polovinou korpusu.

Dort potřeme zbylým krémem a uhladíme povrch i boky.

8. Příprava bílé hmoty

tuk ztužený - margarín 100 gramů • cukr moučkový 100 gramů • mléko sušené 100 gramů

Ztužený tuk, cukr a sušené mléko spolu smícháme. Na pocukrovaném mikrotenovém sáčku rozválíme přibližně na velikost dortu a pomocí válečku přeneseme na dort. Kraje odřízneme.