svetvemne.cz

Smažená cuketa v jogurtovém těstíčku

     

Smažená pochoutka z cukety je skvělým vegetariánským jídlem i pro nevegetariány.

Ukuchtil

Počet porcí

4

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 
Cuketa600gramů
Jogurt bílý300gramů
Mouka hladká120gramů
Pepř černý mletý½čajové lžičky
Sůl½čajové lžičky
Vejce slepičí2kusy

1. 

cuketa 600 g

Tři menší cukety umyjeme a každou překrojíme na tři části po délce (tloušťka 1,5 cm). Osolíme a necháme odstát.

2. 

jogurt bílý 300 g  vejce slepičí 2 ks  mouka hladká 120 g  sůl ½ ČL  pepř černý mletý ½ ČL

Uvedené ingredience vymícháme na těstíčko.

3. 

Nejlépe v podlouhlé misce.

4. 

Orosené cukety utřete do kuchyňské papírové utěrky.

5. 

Cukety namočíme do těstíčka.

6. 

Usmažíme na pánvi s horkým olejem z obou stran asi 2 minuty. Nebo použijeme fritézu, ve které olej rozehřejeme na 170 °C a v ní ponořené cukety smažíme 3 minuty.

7. 

Usmažené cukety necháme okapat od přebytečného oleje.

8. 

Nebo je položíme na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej.

9. 

Podáváme s bramborami a tatarskou omáčkou.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit