Smažená cuketa v jogurtovém těstíčku

1. 

cuketa 600 gramů

Tři menší cukety umyjeme a každou překrojíme na tři části po délce (tloušťka 1,5 cm). Osolíme a necháme odstát.

2. 

jogurt bílý 300 gramů • vejce slepičí 2 kusy • mouka hladká 120 gramů • sůl ½ čajové lžičky • pepř černý mletý ½ čajové lžičky

Uvedené ingredience vymícháme na těstíčko.

3. 

Nejlépe v podlouhlé misce.

4. 

Orosené cukety utřete do kuchyňské papírové utěrky.

5. 

Cukety namočíme do těstíčka.

6. 

Usmažíme na pánvi s horkým olejem z obou stran asi 2 minuty. Nebo použijeme fritézu, ve které olej rozehřejeme na 170 °C a v ní ponořené cukety smažíme 3 minuty.

7. 

Usmažené cukety necháme okapat od přebytečného oleje.

8. 

Nebo je položíme na papírovou utěrku, která vsákne přebytečný olej.

9. 

Podáváme s bramborami a tatarskou omáčkou.