Rýžový nákyp s čokoládovými jablky
![Rýžový nákyp s čokoládovými jablky](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001070/img_cs_4x3/ryzovy-nakyp-s-cokoladovymi-jablky_00180.jpg)
... "mňam mami, to je zákusek. A co budeme obědvat?" ... :)
recept,fotorecept,rýže kulatozrnná,jablka,Sladká jídla
Sladká jídla
Ingredience
Ingredience
cukr krystalový | 50 | gramů | |
cukr moučkový | 175 | gramů | |
cukr vanilkový | 15 | gramů | |
jablka | 1.5 | kilogram | |
kakao - prášek | 1 | polévková lžíce | |
kokos strouhaný | 100 | gramů | |
krupice | - | ||
mléko | 1.5 | litru | |
máslo | 150 | gramů | |
máslo | - | ||
pudink čokoládový BB | 40 | gramů | |
rozinky | 80 | gramů | |
rýže kulatozrnná | 350 | gramů | |
vaječný bílek | 5 | ||
vaječný žloutek | 5 | ||
voda | 100 | mililitrů |
Recept
1.
rýže kulatozrnná 350 gramů • mléko 1.5 litru • cukr vanilkový 15 gramů
Rýži propláchneme na sítku pod tekoucí vodou. Uvaříme ji v mléce s cukrem doměkka - téměř na kaši. Během vaření často mícháme, aby se nám rýže nepřipálila. Uvařenou kaši necháme vychladnout.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7966.jpg)
2.
jablka 1.5 kilogram • cukr krystalový 50 gramů • kakao - prášek 1 polévková lžíce
Jablka oloupeme a nahrubo nastrouháme. Krátce je povaříme s cukrem a kakaem v hlubokém hrnci.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7972.jpg)
3.
pudink čokoládový BB 40 gramů • voda 100 mililitrů
Pudink rozmícháme ve vodě, přilijeme ho k jablkům a vaříme do zhoustnutí. Necháme vychladnout.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7974.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7976.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7977.jpg)
6.
... vychlazenou rýži ...
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7978.jpg)
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7982.jpg)
8.
Hluboký úzký pekáč vymažeme máslem a vysypeme moukou. Vložíme a rovnoměrně rozetřeme polovinu rýžové směsi.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7984.jpg)
9.
Na ni opatrně navrstvíme a rozetřeme jablka tak, aby se obě směsi nepromíchaly.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7985.jpg)
10.
Na jablka položíme opět vrstvu rýžové směsi. Nákyp v pekáči uzavřeme a dáme péct do vyhřáté trouby na 40 minut. Potom pekáč odkryjeme a nákyp 20 minut dopékáme.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7989.jpg)
11.
vaječný bílek 5 ks • cukr moučkový 50 gramů • kokos strouhaný 100 gramů
Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Zašleháme do něj cukr a kokos.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_7999.jpg)
12.
Bílkovou kokosovou pěnu rozetřeme na 12 malých placek na nákyp.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_8001.jpg)
13.
15 minut zapečeme. Nákyp krájíme a podáváme, když je vychlazený na konzumní teplotu.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001070/small/IMG_8006.jpg)
Dobrou chuť!