svetvemne.cz

Mascarpone-tvarohový zákusek s čokoládou

     

Zákusek plný těch nejoblíbenějších chutí. Samozřejmě, že nesmí chybět šlehačka. :)

Ukuchtil

Počet porcí

10

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

těsto lístkové 275 g

Do formy (oválné cca 30 x 16 cm) vložíme rozválené listové těsto na papíře na pečení. Propícháme ho vidličkou.

2. 

vejce slepičí 2 ks  cukr třtinový 3 PL  tvaroh jemný měkký 250 g

Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme tvaroh.

3. 

mascarpone 250 g

Do směsi přidáme mascarpone a vše spolu promícháme.

4. 

čokoláda 70% 100 g

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.

5. 

Rozpuštěnou čokoládu přidáme do tvarohové směsi. Promícháme. Vlijeme do formy s listovým těstem.

6. 

Pečeme 50 min. při teplotě 180 °C.

7. 

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 ml  cukr třtinový 1 PL  vanilkový lusk 1 ks  Agar ( prášek ) 4 g

V hrnci přivedeme smetanu ke šlehání k varu, přidáme cukr, vanilku a agar a necháme sekundu přejít varem. Krém vylijeme do formy na pečení. Necháme ztuhnout v chladu.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit