Mascarpone-tvarohový zákusek s čokoládou
; void(0);){kind=link}
Zákusek plný těch nejoblíbenějších chutí. Samozřejmě, že nesmí chybět šlehačka. :)
recept,fotorecept,tvaroh jemný měkký,mascarpone,čokoláda 70%,Zákusky
Zákusky
Kategorie
Zákusky
Ingredience
Ingredience
| Agar ( prášek ) | 4 | gramy | |
| cukr třtinový | 4 | polévkové lžíce | |
| mascarpone | 250 | gramů | |
| smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 250 | mililitrů | |
| tvaroh jemný měkký | 250 | gramů | |
| těsto lístkové | 275 | gramů | |
| vanilkový lusk | 1 | kus | |
| vejce slepičí | 2 | kusy | |
| čokoláda 70% | 100 | gramů |
Recept
1.
těsto lístkové 275 gramů
Do formy (oválné cca 30 x 16 cm) vložíme rozválené listové těsto na papíře na pečení. Propícháme ho vidličkou.
2.
vejce slepičí 2 kusy • cukr třtinový 3 polévkové lžíce • tvaroh jemný měkký 250 gramů
Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme tvaroh.
5.
Rozpuštěnou čokoládu přidáme do tvarohové směsi. Promícháme. Vlijeme do formy s listovým těstem.
6.
Pečeme 50 min. při teplotě 180 °C.
7.
smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • cukr třtinový 1 polévková lžíce • vanilkový lusk 1 kus • Agar ( prášek ) 4 gramy
V hrnci přivedeme smetanu ke šlehání k varu, přidáme cukr, vanilku a agar a necháme sekundu přejít varem. Krém vylijeme do formy na pečení. Necháme ztuhnout v chladu.
Dobrou chuť!