svetvemne.cz

Tvarohový zákusek s ovocem

     

Výborný osvěžující zákusek, vhodný na teplé letní dny. Servírujeme dobře vychlazený.

Ukuchtil

Počet porcí

20

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 

1. 

těsto lístkové 600 g

Listové těsto rozdělíme na jednu a dvě třetiny. Větší část rozválíme na plát větší než plech (32 x 42 cm).

2. 

zahradní a lesní ovoce ( směs drobného ovoce ) 500 g

Plát těsta vložíme do plechu tak, abychom jím pokryli i okraje plechu. Na těsto rovnoměrně nasypeme ovoce.

3. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 500 ml  tvaroh jemný měkký 500 g  vaječný žloutek 5 ks  pudink vanilkový 60 g  cukr krystalový 120 g

V mléce rozmícháme tvaroh, vaječné žloutky, pudinkový prášek a cukr. Mícháme déle, aby se nám cukr rozpustil.

4. 

Tvarohovou hmotu nalijeme na ovoce, vložíme do rozehřáté trouby a při teplotě 180-190 °C pečeme cca 30 minut. Směs přiměřeně ztuhne.

5. 

Zbylou třetinu těsta rozválíme a vykrajujeme drobné tvary.

6. 

vaječný bílek 5 ks  cukr práškový 100 g

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh a zašleháme do něj cukr.

7. 

Sníh z bílků rozetřeme na zákusek, na povrch klademe vykrojené tvary.

8. 

Vložíme zpět do trouby a 20 minut pečeme. Zákusek necháme vychladnout a pak vložíme do lednice.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit