Kuřecí játra s houbami

Návod k přípravě výborných a jemných kuřecích jater na cibulce s houbami shiitake. Není problém použít i jiné jedlé houby, podle chuti strávníků. Jako příloha je vhodná bramborová kaše nebo rýže.

Ukuchtil

Michal

Počet porcí

Čas přípravy

40 min.

Obtížnost

střední

Kategorie

Kuřecí maso Bezlepkové Bezlaktózové

Ingredience


cibule	125	gramů
houby shiitake	125	gramů
kmín mletá	¼	čajové lžičky
kuřecí játra	500	gramů
olej řepkový	4	polévkové lžíce
pepř bílý mletý	¼	čajové lžičky
sůl	-

Recept

cibule 125 gramů • houby shiitake 125 gramů

Cibuli a houby si očistíme a nakrájíme.

olej řepkový 4 polévkové lžíce

Cibuli s houbami osmažíme na oleji do sklovita.

kuřecí játra 500 gramů

Játra omyjeme, očistíme od velkých shluků cév a nakrájíme nahrubo.

pepř bílý mletý ¼ čajové lžičky • kmín mletá ¼ čajové lžičky

Játra přidáme do pánve a spolu smažíme za občasného promíchání přibližně 20 min. Podle požadovaného stupně propečení.

sůl

Játra osolíme až naservírovaná. Jinak by mohla pustit zbytečně mnoho vody a ztvrdnout.

Dobrou chuť!