svetvemne.cz

Zelné placky

     

Výborný recept na bramborové placky s kysaným zelím.

Ukuchtil

Počet porcí

8

Čas přípravy

1 h. 30 min.

Obtížnost

nízká

 

Kategorie:   

 

 
 
Brambory1.7kilogram
Majoránka2čajové lžičky
Mléko150mililitrů
Mouka hladká100gramů
Olej fritovací
Strouhanka80gramů
Sůl1čajová lžička
Zelí kvašené800gramů
Česnek6stroužků

1. Příprava těsta

brambory 1.7 kg  zelí kvašené 800 g

Brambory očistíme, omyjeme a nastrouháme. Přidáme nakrájené kysané zelí.

Příprava těsta

2. 

mléko 150 ml  česnek 6 stroužků  sůl 1 ČL  majoránka 2 ČL  mouka hladká 100 g  strouhanka 80 g

Přidáme vejce, mléko, prolisovaný česnek, sůl, majoránku, hladkou mouku a strouhanku dle potřeby (pokud bude směs na placky velmi řídká). Vše spolu promícháme, pokud jsme použili strouhanku, těsto necháme chvíli odstát.

3. Smažíme

olej fritovací

Na pánvi rozehřejeme olej (můžeme použít i klasické sádlo), těsto po lžících klademe do oleje a tvarujeme placičky, které z obou stran upečeme. Na jednu placku použijeme přibližně tři polévkové lžíce směsi.

Smažíme

4. 

Podáváme jako samostatný chod nebo jako přílohu k masovému či zeleninovému soté.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit