svetvemne.cz

Pečená husí stehna

     

Recept na pečená husí stehna s exotickou omáčkou.

Ukuchtil

Počet porcí

2

Čas přípravy

3 h.

Obtížnost

nízká

 

 

 
 
Džem fíkový20gramů
Husí stehno900gramů
Med2čajové lžičky
Sůl1čajová lžička
Voda100mililitrů
Víno růžové100mililitrů
Švestky sušené70gramů

1. Příprava husích stehen

husí stehno 900 g  sůl 1 ČL  voda 100 ml

Dvě husí stehna po cca 450 gr omyjeme, očistíme a osušená posolíme z obou stran. Vložíme je do pekáče, podlijeme vlažnou vodou.

2. Příprava směsi

víno růžové 100 ml  džem fíkový 20 g  švestky sušené 70 g  med 2 ČL

Do misky si připravíme směs z vína, rozmačkaných švestek, džemu a medu. Před vložením pekáče do trouby husí stehna polijeme 2 lžičkami připravené směsi.

3. Pečení

Maso pečeme 2 hodiny zakryté na 200 °C v elektrické troubě s horním a dolním ohřevem.

Pečení

4. opečení a servírování

Po dvou hodinách maso odkryjeme, pečeme ještě 45 minut na 150 °C. Během pečení maso pravidelně poléváme směsí z vína, švestek, džemu a medu. Podáváme s knedlíkem nebo lokšemi.

opečení a servírování

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit