Marcipánové stromečky

Křupavé vánoční stromečky, kterým se nikdo neodolá. Určitě se stanou vaším favoritem.

Ukuchtil

Zuzka

Počet porcí

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

nízká

Kategorie

Suché pečivo › Vánoční recepty › Vánoční pečivo ›

Ingredience


cukr moučkový	450 1746	gramů kcal
kypřicí prášek do pečiva	1 4	čajová lžička kcal
marcipánová hmota	200 904	gramů kcal
mouka polohrubá	400 1424	gramů kcal
máslo	250 1835	gramů kcal
potravinářská barva zelená	0 ??	kcal
sůl	0 ??	kcal
vaječný bílek	2 34	kusy kcal

Recept

1. Příprava těsta

mouka polohrubá 400 gramů • máslo 250 gramů • cukr moučkový 150 gramů • sůl • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička • marcipánová hmota 200 gramů

Mouku spolu s máslem, cukrem, špetkou soli, práškem do pečiva a nastrouhanou marcipánovou hmotou smícháme dohromady. Vypracujeme těsto, které necháme hodinu v chladu.

2. Bílkové zdobení

potravinářská barva zelená • vaječný bílek 2 kusy • cukr moučkový 300 gramů

Z bílků vyšleháme sníh, postupně na konci šlehání přisypeme cukr. Do směsi kápneme kapku gelové zelené potravinářské barvy nebo špetku prášku potravinářské barvy.

3. Vyválíme těsto

Těsto vyválíme na pomoučené pracovní desce na tloušťku 5 mm. Vykrajujeme stromečky.

4. Zdobení

Stromečky položíme na plech vyložený papírem na pečení. Každý stomeček dokola vyzdobíme zabarvenou bílkovou hmotou. Některé stromečky můžeme potřít celé.