Výborné ořechové řezy polité žloutkovou polevou.
recept,fotorecept,vaječný žloutek,ořechy vlašské mleté,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ukuchtil
Počet porcí
70
Čas přípravy
60 min.
Obtížnost
nízká
1.
cukr moučkový 280 gramů • máslo 280 gramů • vaječný bílek 8 ks
Utřeme cukr a tuk. Vyšleháme z bílků tuhý sníh.
2.
ořechy vlašské mleté 280 gramů • mouka polohrubá 200 gramů • pudink vanilkový 1 polévková lžíce
Do cukru s tukem přimícháme opatrně ořechy, mouku, Zlatý klas a nakonec sníh z bílků, takto vznikne hustší těsto.
3.
Těsto rozetřeme na předem vymazaný a pomoučený plech, pečeme při 180 °C 20-25 minut.
4.
vaječný žloutek 8 ks • cukr moučkový 250 gramů
Utřeme žloutky s cukrem do pěny, rovnoměrně rozetřeme na upečené těsto asi po třech minutách, ještě na teplý koláč.
5.
Krájíme, když je žloutková poleva usušená, nůž namáčíme do horké vody.
Dobrou chuť!
cukr moučkový | 530 | gramů | |
mouka polohrubá | 200 | gramů | |
máslo | 280 | gramů | |
ořechy vlašské mleté | 280 | gramů | |
pudink vanilkový | 1 | polévková lžíce | |
vaječný bílek | 8 | ||
vaječný žloutek | 8 |