Punčová srdíčka

1. Příprava marcipánového těsta

mouka polohrubá 400 gramů • máslo 250 gramů • cukr moučkový 100 gramů • kypřicí prášek do pečiva 1 čajová lžička • marcipánová hmota 200 gramů

Mouku spolu s máslem, cukrem, špetkou soli, práškem do pečiva a nastrouhanou marcipánovou hmotou smícháme dohromady. Vypracujeme těsto, které necháme hodinu v chladu.

2. Těsto vyválíme

Těsto vyválíme na pomoučené pracovní desce na tloušťku 5 mm. Vykrajujeme srdíčka.

3. 

Srdíčka položíme na plech vyložený papírem na pečení. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C cca 15 minut.

4. Příprava punčové polevy

rum 2 polévkové lžíce • sirup malinový 1 polévková lžíce • cukr moučkový 120 gramů • aroma punčová

Punčovou polevu připravíme smícháním teplého rumu se sirupem a cukrem. Přidáme 3 kapky punčového aroma.

5. Namočíme do polevy

Upečená, vychlazená srdíčka namočíme jednou stranou do polevy. Položíme na mřížku a necháme ztuhnout.