Kokosové bambulky
; void(0);){kind=small}
5511Křehká kokosová kolečka plněná marmeládou. Kolečka jsou natřená jemným krémem a obalená v kokosu. Ideální jako vánoční cukroví.
recept,fotorecept,máslo,máslo,kokos strouhaný,kokos strouhaný,Suché pečivo,Vánoční recepty
Suché pečivo
Ingredience
Ingredience
| cukr moučkový | 125 | gramů | |
| cukr moučkový | 3 | polévkové lžíce | |
| cukr vanilkový | 20 | gramů | |
| kokos strouhaný | 125 | gramů | |
| kokos strouhaný | - | ||
| krupice | 2 | polévkové lžíce | |
| mléko | 170 | mililitrů | |
| mouka hladká | 250 | gramů | |
| máslo | 330 | gramů | |
| poleva cukrářská čokoládová | - | ||
| povidla rybízová | - | ||
| vaječný žloutek | 1 | kus |
Recept
1. Příprava těsta
máslo 250 gramů • mouka hladká 250 gramů • cukr vanilkový 10 gramů • kokos strouhaný 125 gramů • vaječný žloutek 1 kus • cukr moučkový 125 gramů
Změklý tuk, mouku, cukr, kokos a žloutek spolu zamícháme a vypracujeme těsto, které necháme chvíli v chladu odležet.
2.
Těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 0,5 cm a vykrajujeme z něj kolečka.
3.
Kolečka přendáme na plech a pečeme v troubě na 180 °C asi 7 minut (mají zůstat světlá).
4.
Upečená kokosová kolečka necháme chvíli vychladnout.
6. Příprava náplně
mléko 170 mililitrů • krupice 2 polévkové lžíce
Mouku rozmícháme v trošce studeného mléka a spolu s ostatním mlékem a uvaříme hustou kaši.
7. Plnění a zdobení
cukr moučkový 3 polévkové lžíce • cukr vanilkový 10 gramů • máslo 80 gramů
Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně k němu zašleháme vychladlou moučnou kaši. Vyšleháme hladký krém. Povrch slepených koleček potřeme krémem.
Dobrou chuť!
