svetvemne.cz

Perníčky s bílou polevou

     

Oblíbené vánoční cukroví připomínající malé studené sněhové koule. :)

Ukuchtil

Počet porcí

30

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

 

 
 
Cukr práškový320gramů
Koření perníkové½čajové lžičky
Kypřicí prášek do pečiva1čajová lžička
Mandle mleté50gramů
Med1polévková lžíce
Mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%3polévkové lžíce
Mouka hladká250gramů
Máslo60gramů
Skořice mletá1čajová lžička
Smetana ke šlehání (30-33% tuku)100mililitrů
Vejce slepičí1kus

1. Těsto

máslo 60 g  cukr práškový 120 g  mouka hladká 250 g  kypřicí prášek do pečiva 1 ČL  koření perníkové ½ ČL  skořice mletá 1 ČL  mandle mleté 50 g  med 1 PL  mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 3 PL  vejce slepičí 1 ks

Z másla, cukru, mouky, kypřícího prášku, perníkového koření, skořice, mandlí, medu, mléka a vajíčka vypracujeme těsto. Dobře uhnětené těsto rozdělíme na dvě poloviny a vytvarujeme do válečků o průměru 3 cm. Válečky zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladničky.

Těsto

2. 

Těsto vyndáme z lednice a pokrájíme na kolečka silná asi 2 cm.

3. 

Z koleček vytvarujeme kuličky. Ty klademe na plech vyložený pečícím papírem a každou zploštíme. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 15 minut při teplotě 200 °C. Upečené perníčky necháme vychladnout.

4. Smetanovo-cukrová poleva

smetana ke šlehání (30-33% tuku) 100 ml  cukr práškový 200 g

Smetanu vyšleháme s cukrem ...

Smetanovo-cukrová poleva

5. 

... a perníčky pomocí kuchařské pinzety máčíme do polevy.

6. 

Ukládáme je na porcelánový talíř a polevu necháme ztuhnout.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit