Vánoční kávové sušenky

1. 

mouka hladká 200 gramů • cukr moučkový 75 gramů • káva černá instantní 2 čajové lžičky • mandle mleté 50 gramů • sůl 1 špetka • máslo 150 gramů • vejce slepičí 1 kus

Do mísy nasypeme mouku, cukr, kávu a mleté mandle. Přidáme špetku soli, máslo a vejce.

2. 

Vypracujeme těsto, které necháme v lednici hodinu odpočívat.

3. 

Těsto vyndámee, uděláme z něj váleček, který rovnoměrně rozkrájíme na 30 kousků. Každý kousek zpracujeme do tvaru kuličky. Kuličky pokládáme na plech vyložený papírem na pečení v dostatečných odstupech od sebe. Potom je rukou rozmačkáme na malé placičky.

4. 

Do středu placičky uděláme opačným koncem vařečky prohlubeň. Sušenky pečeme 10 minut ve vyhřáté troubě na 180 °C. Necháme vychladnout.

5. 

bílá čokoláda

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu.

6. 

Jamky v sušenkách naplníme touto čokoládou.

7. 

poleva cukrářská čokoládová

Rozpustíme tmavou čokoládovou polevu a po ztuhnutí bílé čokolády v jamkách, sušenky namáčíme částečně do tmavé čokolády.