svetvemne.cz

Krémové kakaové řezy

    

Tříbarevné krémové vlny na jemném kakaovém korpusu. Zákusek, který nezklame ani ty náročnější.

Ukuchtil

Počet porcí

Čas přípravy

1 h. 20 min.

Obtížnost

vysoká

 

Kategorie:   

 

 
 
cukr práškový200gramů
cukr práškový3polévkové lžíce
kakao - prášek30gramů
kakao - prášek5polévkových lžic
krupice-
kypřicí prášek do pečiva8gramů
mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5%600mililitrů
mouka polohrubá300gramů
máslo200gramů
máslo-
olej slunečnicový50mililitrů
pudink vanilkový40gramů
rum2polévkové lžíce
vejce slepičí2kusy

1. Korpus

vejce slepičí 2 kusy  cukr práškový 200 gramů

Vajíčka s cukrem vyšleháme.

Korpus

2. 

máslo 100 gramů

Zašleháme rozpuštěné vychlazené máslo.

3. 

mouka polohrubá 300 gramů  kypřicí prášek do pečiva 8 gramů  kakao - prášek 30 gramů

Přimícháme mouku, kypřící prášek a kakao.

4. 

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 250 mililitrů  olej slunečnicový 50 mililitrů  rum 2 polévkové lžíce

Nakonec přidáme mléko, olej a rum ...

5. 

.. a elektrickým šlehačem 5 minut šleháme.

6. 

máslo  krupice

Těsto vylijeme do vymazaného, moukou vysypaného menšího plechu.

7. 

Pečeme při teplotě 190 °C asi 30 minut.

8. Tříbarevný krém

mléko čerstvé s obsahem tuku 3,5% 350 mililitrů  pudink vanilkový 40 gramů

Z mléka a pudinkového prášku uvaříme hustý pudink a za častého míchání necháme vychladnout.

Tříbarevný krém

9. 

cukr práškový 3 polévkové lžíce  máslo 100 gramů

Do pudinku přidáme cukr a máslo. Vymícháme do hladka. Odebereme 2/3 krému a rozdělíme ho do dvou misek.

10. 

kakao - prášek 5 polévkových lžic

Do jedné misky přidáme 1 lžíci kakaa. Zamícháme světlý kakaový krém. Do druhé misky dáme 4 lžíce kakaa. Zamícháme tmavý krém.

11. 

Každý krém zvlášť, vložíme do cukrářských sáčků s ozdobnými špičkami. Krémy střídavě nastříkáme na korpus.

12. 

Zákusek uložíme ztuhnout do lednice.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit