RECEPTY

Čokoládovo-ořechová bábovka s fíky

Čokoládovo-ořechová bábovka s fíky

Máslová bábovka, plná oblíbené čokolády, vlašských ořechů a sušených fíků. Bábovka je velmi chutná a její příprava je nenáročná.

recept,fotorecept,čokoláda 85%,ořechy vlašské,fíky sušené,Bábovky

Bábovky

Ukuchtil

Počet porcí

20

Čas přípravy

60 min.

Obtížnost

vysoká

 

Ingredience

Ingredience

cukr moučkový-
cukr moučkový120gramů
fíky sušené120gramů
mouka polohrubá-
mouka polohrubá180gramů
máslo-
máslo60gramů
ořechy vlašské60gramů
soda bikarbona8gramů
vaječný bílek6
vaječný žloutek6
čokoláda 85%60gramů

 

Recept

1. 

čokoláda 85% 60 gramů  ořechy vlašské 60 gramů  fíky sušené 120 gramů

Nasekáme čokoládu a ořechy. Fíky nakrájíme na tenčí plátky.

2. 

máslo 60 gramů

Máslo rozpustíme a necháme vychladnout.

3. 

mouka polohrubá 180 gramů  soda bikarbona 8 gramů

Mouku smícháme s čajovou lžičkou sody (případně kypřícího prášku).

4. 

vaječný bílek 6 ks

Z vaječných bílků vyšleháme tuhý sníh.

5. 

vaječný žloutek 6 ks  cukr moučkový 120 gramů

Žloutky vyšleháme s cukrem a přimícháme máslo.

6. 

Vmícháme mouku.

7. 

Jemně vmícháme sníh z vaječných bílků.

8. 

Vmícháme čokoládu, ořechy ...

9. 

... a fíky.

10. 

máslo  mouka polohrubá

Těsto nalijeme do bábovkové formy (průměr 25 cm) vymazané máslem a vysypané moukou. Pečeme v rozehřáté troubě při 170-180 °C asi 35 minut.

11. 

cukr moučkový

Upečenou bábovku vyklopíme a posypeme prosátým moučkovým cukrem. Necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.

Dobrou chuť!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit  • Aktualizovat předvolby souborů cookie