Celozrnné klobásové koláčky
![Celozrnné klobásové koláčky](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001111/img_cs_4x3/celozrnne-klobasove-kolacky_00180.jpg)
Něco slanéko k zakousnutí.
recept,fotorecept,klobása suchá,sýr tvrdý,Slané chuťovky,Vánoční recepty
Slané chuťovky
Ingredience
Ingredience
klobása suchá | 125 | gramů | |
mouka celozrnná střední | 160 | gramů | |
mouka hladká | - | ||
máslo | 125 | gramů | |
smetana kyselá (14-18% tuku) | 100 | mililitrů | |
sýr tvrdý | 150 | gramů | |
sůl | ¼ | čajové lžičky | |
vejce slepičí | 1 | kus |
Recept
1.
mouka celozrnná střední 160 gramů • máslo 125 gramů • smetana kyselá (14-18% tuku) 100 mililitrů • sůl ¼ čajové lžičky
Z mouky, másla, smetany a soli vypracujeme těsto. Necháme ho 12 hodin odpočívat v chladu.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001111/small/IMG_7453.jpg)
2.
Odleželé těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku 3-4 mm a vykrojíme 35 malých koleček.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001111/small/IMG_7482.jpg)
3.
klobása suchá 125 gramů • sýr tvrdý 150 gramů • vejce slepičí 1 kus
Z klobásy nakrájíme 35 koleček o tloušťce asi 3 mm. Nastrouháme sýr. V hrnku vidličkou rozšleháme vajíčko.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001111/small/IMG_7478.jpg)
4.
Kolečka těsta poklademe na plech vyložený papírem na pečení. Potřeme je rozšlehaným vajíčkem. Na ně položíme kolečka klobásky. Klobásku také potřeme vajíčkem.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001111/small/IMG_7485.jpg)
5.
Ze zbytku těsta vykrojíme 35 malých hvězdiček.
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001111/small/IMG_7483.jpg)
6.
Hvězdičky položíme na kolečka klobásy. Potřeme je vajíčkem a posypeme strouhaným sýrem. Upečeme v rozehřáté troubě do křupava (180 °C asi 25 minut).
![](https://www.svetvemne.cz/_site_media/com_photogallery/recipe/00001111/small/IMG_7487.jpg)
Dobrou chuť!