Slané tvarohové polštářky
; void(0);){kind=small}
551Malé slané chuťovky z tvarohového těsta se sýrem.
recept,fotorecept,tvaroh jemný měkký,sýr Gouda,Slané chuťovky,Vánoční recepty
Slané chuťovky
Ingredience
Ingredience
| mouka hladká | 250 868 | gramů kcal | |
| mouka hladká | 0 ?? | kcal | |
| máslo | 125 918 | gramů kcal | |
| sýr Gouda | 150 534 | gramů kcal | |
| sůl himálajská růžová | 1 0 | čajová lžička kcal | |
| sůl himálajská růžová | 0 ?? | kcal | |
| tvaroh jemný měkký | 250 298 | gramů kcal | |
| vaječný bílek | 0 ?? | kcal | |
| vaječný žloutek | 1 57 | kus kcal |
Recept
1.
mouka hladká 250 gramů • máslo 125 gramů • tvaroh jemný měkký 250 gramů • vaječný žloutek 1 kus • sůl himálajská růžová 1 čajová lžička
Do mouky nasekáme máslo, přidáme tvaroh, vaječný žloutek a sůl.
2.
Vypracujeme kompaktní těsto, které rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 1 cm.
3.
Těsto přeložíme na tři části...
4.
... a opět přeložíme. Znovu rozválíme a postup 3 krát zopakujeme. Těsto vložíme na hodinu do ledničky.
6.
Vykrajujeme kolečka o průměru asi 3 cm.
8.
sýr Gouda 150 gramů • sůl himálajská růžová
Sýr nastrouháme a posypeme kolečka. Pokud chceme mít kolečka slanější, můžeme je ještě povrchu posolit.
9.
Pečeme 15 min. při teplotě 170 °C.
10.
Při pečení se kolečka nafouknou na malé polštářky. Měkké vydrží asi tři dny, zabalené v mikrotenovém sáčku.
Dobrou chuť!
