svetvemne.cz

Slané tvarohové polštářky

     

Malé slané chuťovky z tvarohového těsta se sýrem.

Ukuchtil

Počet porcí

80

Čas přípravy

Obtížnost

střední

 

 

 
 

1. 

mouka hladká 250 g  máslo 125 g  tvaroh jemný měkký 250 g  vaječný žloutek 1 ks  sůl himálajská růžová 1 ČL

Do mouky nasekáme máslo, přidáme tvaroh, vaječný žloutek a sůl.

2. 

mouka hladká

Vypracujeme kompaktní těsto, které rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 1 cm.

3. 

Těsto přeložíme na tři části...

4. 

... a opět přeložíme. Znovu rozválíme a postup 3 krát zopakujeme. Těsto vložíme na hodinu do ledničky.

5. 

mouka hladká

Odpočinuté těsto rozválíme na pomoučeném vále na tloušťku asi 0,5 cm.

6. 

Vykrajujeme kolečka o průměru asi 3 cm.

7. 

vaječný bílek

Kolečka přendíme na plech vyložený pečícím papírem. Potřeme rozšlehaným bílkem.

8. 

sýr Gouda 150 g  sůl himálajská růžová

Sýr nastrouháme a posypeme kolečka. Pokud chceme mít kolečka slanější, můžeme je ještě povrchu posolit.

9. 

Pečeme 15 min. při teplotě 170 °C.

10. 

Při pečení se kolečka nafouknou na malé polštářky. Měkké vydrží asi tři dny, zabalené v mikrotenovém sáčku.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit