Brokolicová polévka s bramborami
Jemná krémová polévka plná smetanové chuti.
recept,fotorecept,brambory,brokolice,smetana ke šlehání (30-33% tuku),Zeleninové polévky,Sezónní recepty
Zeleninové polévky
Ingredience
Ingredience
brambory | 400 | gramů | |
brokolice | 500 | gramů | |
mléko | 250 | mililitrů | |
mouka hladká | 20 | gramů | |
muškátový ořech mletý | - | ||
máslo | 30 | gramů | |
smetana ke šlehání (30-33% tuku) | 250 | mililitrů | |
sůl | 1 | čajová lžička | |
sůl | - | ||
voda | 600 | mililitrů | |
česnek | 1 | stroužek |
Recept
1. Uvaříme brambory
brambory 400 gramů • voda 200 mililitrů • sůl ½ čajové lžičky
Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vody cca 15-20 minut.
2.
brokolice 500 gramů • voda 400 mililitrů • sůl ½ čajové lžičky
Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a dáme vařit do vody s trochou soli.
4.
Brokolici vlijeme zpět do hrnce a přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vařily.
5.
mléko 250 mililitrů • smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů • mouka hladká 20 gramů • muškátový ořech mletý
V mléce a smetaně rozmícháme mouku, vmícháme do polévky a provaříme. Ochutíme špetkou muškátového oříšku.
Dobrou chuť!