svetvemne.cz

Brokolicová polévka s bramborami

    

Jemná krémová polévka plná smetanové chuti.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

střední

 

 

 
 
brambory400gramů
brokolice500gramů
mléko250mililitrů
mouka hladká20gramů
muškátový ořech mletý-
máslo30gramů
smetana ke šlehání (30-33% tuku)250mililitrů
sůl1čajová lžička
sůl-
voda600mililitrů
česnek1stroužek

1. Uvaříme brambory

brambory 400 gramů  voda 200 mililitrů  sůl ½ čajové lžičky

Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vody cca 15-20 minut.

Uvaříme brambory

2. 

brokolice 500 gramů  voda 400 mililitrů  sůl ½ čajové lžičky

Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a dáme vařit do vody s trochou soli.

3. 

česnek 1 stroužek

Uvařenou brokolici rozmixujeme se stroužkem česneku.

4. 

Brokolici vlijeme zpět do hrnce a přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vařily.

5. 

mléko 250 mililitrů  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 mililitrů  mouka hladká 20 gramů  muškátový ořech mletý

V mléce a smetaně rozmícháme mouku, vmícháme do polévky a provaříme. Ochutíme špetkou muškátového oříšku.

6. 

máslo 30 gramů  sůl

Přidáme kousek másla na zjemnění a zvýraznění chuti. Podle chuti dosolíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit