svetvemne.cz

Brokolicová polévka s bramborami

     

Jemná krémová polévka plná smetanové chuti.

Ukuchtil

Počet porcí

6

Čas přípravy

30 min.

Obtížnost

střední

 

Kategorie:   

 

 
 
Brambory400gramů
Brokolice500gramů
Mléko250mililitrů
Mouka hladká20gramů
Muškátový ořech mletý
Máslo30gramů
Smetana ke šlehání (30-33% tuku)250mililitrů
Sůl1čajová lžička
Sůl
Voda600mililitrů
Česnek1stroužek

1. Uvaříme brambory

brambory 400 g  voda 200 ml  sůl ½ ČL

Brambory očistíme, nakrájíme na menší kostičky a dáme vařit do vody cca 15-20 minut.

Uvaříme brambory

2. 

brokolice 500 g  voda 400 ml  sůl ½ ČL

Brokolici omyjeme, rozebereme na růžičky a dáme vařit do vody s trochou soli.

3. 

česnek 1 stroužek

Uvařenou brokolici rozmixujeme se stroužkem česneku.

4. 

Brokolici vlijeme zpět do hrnce a přidáme uvařené brambory i s vodou, ve které se vařily.

5. 

mléko 250 ml  smetana ke šlehání (30-33% tuku) 250 ml  mouka hladká 20 g  muškátový ořech mletý

V mléce a smetaně rozmícháme mouku, vmícháme do polévky a provaříme. Ochutíme špetkou muškátového oříšku.

6. 

máslo 30 g  sůl

Přidáme kousek másla na zjemnění a zvýraznění chuti. Podle chuti dosolíme.

Dobrou chuť!

 

© 2011 - 2018 NetCorp, s.r.o. • Poháněné systémem Master_CMS 8 • Přihlásit